格力-38℃超冻锁鲜系列冰箱为何入选“年度产品创新”榜？
2023年以来，格力旗下晶弘冰箱技术大招迭出、亮点不断。近日，由全国家用电器工业信息中心协办，德国工商会、IFA柏林国际电子消费品及家电展览会、清华大学艺术与科学研究中心设计战略与原型创新研究所支持的“第十九届中国家用电器创新成果推介会”在德国柏林召开。活动现场发布了2023年“年度产品创新”榜，其中，“格力-38℃超冻锁鲜系列冰箱”凭借超低温冷冻技术的突破荣耀上榜。
近年来，消费者对健康生活愈发重视，食材的新鲜与营养自然不容忽视。因此，格力旗下晶弘冰箱针对食材储存周期、种类、数量等不同问题进行了全方位的解决。格力-38 ℃超冻锁鲜系列冰箱就是科技改变生活的一个代表。
通常来说，温度对食材保鲜具有重要影响，冷冻能力越强，意味着可以快速冷冻肉类食材。特别是近年来深海鱼类等高端食材的精细储存成为消费者的新需求。金枪鱼、三文鱼等水产品由于其蛋白质及不饱和脂肪酸含量高，储存不当极易变质、变味。普通冷冻不仅无法长时间保鲜，还可能将这些食材冻坏，化冻后肉类营养流失，口感也随之下降。
因此，格力电器创新研发的-38℃超冻锁鲜技术，应用行业首创超宽频压缩机及制冷系统，打破超低温与低能耗无法兼容的技术困局，提升冰箱冷冻保鲜品质，相比普通冷冻(-18℃)，-38℃超冻能够减少冰晶对食材细胞的损伤，更能保留牛肉、金枪鱼等高端食材的营养。
目前，获得“年度产品创新”的格力-38℃超冻锁鲜系列冰箱已经上市。实验证明，金枪鱼存储30天，在晶弘超冻锁鲜冰箱（型号：BCD-456WPSG）内-38℃环境的汁液流失率仅为2.96％，而在普通冰箱-18℃环境下的汁液流失率高达5.93％。加之在-38℃超低温环境下能够有效抑制肉类肌红蛋白氧化，锁留食材新鲜色泽。
更贴心的是，晶弘超冻锁鲜冰箱456L的海量容积有5个独立分储区及18个保鲜空间，满足多口之家的保鲜需求。天然青墨色与岩纹结合的外观设计，尽显新中式的奢华。
总的来说，消费者选择家电产品的需求在改变，同时催生了家电领域“健康化”的发展趋势。透过此次“格力-38℃超冻锁鲜系列冰箱”入选“年度产品创新”榜单，展示出了格力晶弘冰箱矩阵发展的硕果，更是传递出了格力关注消费者需求的用心、打造品质产品的耐心。我们有理由相信，格力会坚持将科技创新和健康理念深度结合，为每一个家庭打造打造全方位、多维度的“健康守护”！
