在探讨“开水冷却到80度要多久”这一问题时，我们首先需要明确一些基本概念。开水，指的是水加热到沸腾的状态，而80度则是水温下降至接近室温的一个临界点。从专业的角度出发，水从沸腾状态到80度的冷却过程，是一个涉及物理学、热力学和环境学等多个学科的复杂现象。
首先，我们需要考虑开水的初始温度以及所处的环境条件。通常情况下，标准大气压下水的沸点为100度。一旦水达到沸点，继续加热将使水温保持不变，直到所有热量被水吸收，此时水开始沸腾。若要探究水从沸腾状态冷却至80度所需的时间，必须考虑到热量的传递与损耗。
热量传递主要有三种方式：导热、对流和辐射。在开水的冷却过程中，这三种方式共同作用。导热是指热量通过物体内部的传递，对流是指流体内部热量通过流动的传递，而辐射则是热量通过电磁波的形式传递。对于静止的开水，对流作用相对较小，而导热和辐射则较为重要。
在实际冷却过程中，开水的冷却时间还受到许多其他因素的影响，如开水的质量、容器材质、周围环境的温度、容器的形状和大小等。例如，一个开口较大的容器，由于空气对流的存在，散热效率会更高，从而加速冷却过程。
在分析冷却过程时，我们还不能忽视自然对流的作用。当水温高于环境温度时，水分子会因为密度差异产生流动，这种流动有助于热量向容器外部的传递。自然对流的强度受到水温、环境温度、容器的形状和大小等因素的影响。
总结而言，开水冷却到80度的过程是一个复杂的热传递过程，涉及热量通过导热、对流和辐射的方式向周围环境传递。冷却时间受到多种因素的影响，包括开水的质量、容器材质、周围环境的温度、容器的形状和大小等。在实际操作中，我们可以通过优化这些条件来加快冷却速度。然而，要得到一个精确的冷却时间，还需要进行实验测量，因为实际冷却过程中可能存在许多不可预测的因素。