电饭锅煮开水的时间受到多种因素的影响，包括电饭锅的型号、功率、水的初始温度以及锅内的沸腾情况等。一般来说，电饭锅煮开水的时间在15分钟到30分钟之间，具体时间需要根据实际情况进行判断。
首先，电饭锅的型号和功率是影响煮开水时间的重要因素。不同型号和功率的电饭锅对热量的输出有不同的要求。一般来说，功率越大的电饭锅，煮开水的时间越短。这是因为功率越大，电饭锅加热水的速度越快，热量传递到水中的效率也越高。因此，在购买电饭锅时，可以根据自己的需求选择合适的型号和功率。
其次，水的初始温度也会对煮开水时间产生影响。如果水的初始温度较低，那么电饭锅需要更多的时间来加热和煮开水。一般来说，将冷水加入电饭锅中煮开水的时间会比将热水加入电饭锅中煮开水的时间长。因此，在煮开水之前，可以先将水加热到一定温度，以减少煮开水的时间。
另外，锅内的沸腾情况也会影响煮开水的时间。如果锅内的水沸腾后，热量会被水蒸气带走，导致水的温度下降。当水的温度重新上升到沸点时，需要更多的时间来再次沸腾。因此，在煮开水时，可以适当调整电饭锅的火力，以保持水持续沸腾，减少煮开水的时间。
除了以上因素外，还有一些其他因素会影响电饭锅煮开水的时间。例如，电饭锅的锅内涂层和水的粘附程度会影响热量的传递效率。如果锅内涂层损坏或者水粘附在锅内，会导致热量传递不畅，延长煮开水的时间。此外，电饭锅的盖子是否密封良好也会影响煮开水的时间。如果盖子密封不良，会导致热量散失，延长煮开水的时间。
总结起来，电饭锅煮开水的时间受到多种因素的影响，包括电饭锅的型号、功率、水的初始温度以及锅内的沸腾情况等。要缩短煮开水的时间，可以选择合适的电饭锅型号和功率，提前将水加热到一定温度，保持锅内的水持续沸腾，并确保电饭锅的锅内涂层完好无损，盖子密封良好。通过综合考虑这些因素，可以更加精确地控制电饭锅煮开水的时间，提高煮水的效率。