本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：木籽向前冲
引言
电高压锅炖肉速度相当快，像猪蹄、牛肉、豆类这样的食材，如果用电饭煲或者普通锅炖煮，没有个把小时根本不能炖软烂。而用电压力锅，三十分钟左右就能炖得特别到位，猪蹄脱骨、牛肉软烂，豆子出沙，不仅口感绝佳，而且也保留了营养，功能相当出色了。
本文主要回答3个问题：
?如何快速选择适合自己的电高压锅？
?电高压锅哪些品牌值得买？
?20款家用电高压锅盘点（其中囊括优缺点）
在文末，我准备了16款电高压锅的参数汇总图，那话不多说，这就开始~
一、如何快速选择适合自己的电高压锅？5分钟教你快速选购
预算：
500元以下：这个价位的一般是入门级别的电压力锅，压力在50Kpa以上。功能还算齐全，基础安全配置。
500-1000元：中端电压力锅，压力70Kpa以上。一般采用IH加热，普通复合材料内胆（不锈钢、铝合金等）。
1000元以上：高端电压力锅，压力100Kpa以上。IH加热，高档复合材料内胆（珐琅、陶晶、黑晶等）。
容量：选购容量为5L的电压力锅。
容量太小的电压力锅，如果炖的骨头比较大，很可能放不小。如果一人食的话，3L的也能用。
压力值：一般来说，压力在50Kpa以上的价格在500元以下；压力70Kpa以上的价格在500-1000元之间；压力100Kpa以上，价格1000元以上。
压力值决定了电高压锅的工作效率以及食物的入味程度。压力值越高，烹制的食物越容易软烂越入味。同时对电压力锅的材质和安全设计要求更高，价格也更高。
加热方式：首选IH电磁加热方式，导热效率高，食材受热均匀。
电高压锅有底盘加热和IH电磁加热两种方式。IH电磁加热方式导热效率高，受热均匀，加热快，效果更好，但成本更高。底盘加热成本低，但效率慢，温控不够精准。
内胆形状：首选球形内胆，也叫球形内釜、球釜、圆釜。
圆球状内胆相比于常规的直柱形内胆受热面积更大、受热更均匀、热效率更高。因为工艺更复杂，价格也更高一些。
内胆材质：常见的内胆材质有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等，各有优缺点。根据需求选择即可。
内胆数量：建议选双胆电高压锅，防止串味。
安全设置：选择大品牌产品。
目前市面上的电高压锅在开合保护、降压控温以及食物防堵等安全技术都比较成熟，选择大品牌产品，安全有保障。
奔腾、爱仕达、双喜、格兰仕、荣事达、利仁、半球：第二梯队品牌，品质和产品口碑也都可以。
外国品牌》》
松下、飞利浦：中高价位的产品技术和品质都不错。
我为小伙伴们盘点了16款口碑和品质都不错的电压力锅，小伙伴们可以参考。所有商品按照价格升序排列。
这个价位的电高压锅选择是非常多的，基础功能都有囊括，一般家庭的话足够使用。
1.半球X550
价格：199元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：铝合金内胆
内胆数量：单胆
排压方式：手动排压
功能：8种
2.美的YL50Q3-451
价格：259元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+黄晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
3.美的YL50Easy203
价格：309元
容量：4.8L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：搪瓷圆灶釜+匠铜圆灶釜
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：15种
4.美的WQC50A5
价格：309元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+黄晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
5.苏泊尔SY-50YC9001Q
价格：349元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾球釜内胆+彩琅内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种
6.苏泊尔SY-50FC8168Q
价格：399元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：精钢球釜内胆+不沾球釜内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种
7.九阳Y-50IHA3
价格：400元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1200W
加热方式：IH加热
内胆材质：铁釜内胆+瓷晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种
8.美的MY-YL50P602
价格：499元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：精钢厚釜+玄钢厚釜
内胆数量：双胆
排压方式：自动排压
功能：8种
如果想要更快的做饭，追求食材更好的口感和更高的品质，可以选择这个价位的电高压锅。
9.苏泊尔 SY-50HC9073Q
价格：699元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：不粘球釜内胆+精钢球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：16种
10.美的YL50P701
价格：699元
容量：5L
压力值：70kPa
功率：1500W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：玄钢内胆+精钢内胆
排压方式：自动排压
功能：11种
11.苏泊尔SY-50HC8033Q
价格：699元
容量：5L
压力值：70kpa
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜+不沾球釜
排压方式：自动排压
功能：12种
12.松下NF-PC401-K
价格：899元
容量：4L
压力值：70kpa
功率：800W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：手动排压
功能：12种
13.苏泊尔 SY-30YZ100
价格：949元
容量：3L
压力值：100Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：自动排压
功能：100+菜谱
14.苏泊尔SY-50HC8015Q
价格：999元
容量：5L
压力值：112Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜内胆+陶晶球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：8种
该价位下的电压力锅以国外品牌居多，不在乎价格的小伙伴们可入手。
15.松下SR-S50K8
价格：1099元
容量：5L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种
16.松下 SR-S60K8
价格：1299元
容量：6L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种