电饭煲，这个小小的家电，自从诞生以来，就以其独特的魅力，成为了千家万户厨房中不可或缺的一员。而电饭煲的加热方式，直接关系到煮出的米饭口感，所以一直是人们关注的焦点。目前市面上流行的加热方式主要有三种：传统的上加热，新型的下加热，以及电饭煲中的“战斗机”——原釜加热。那么，这三种加热方式究竟哪种更好呢？让我们来一一分析。
我们来看看传统的上加热方式。这种方式，顾名思义，就是电饭煲的加热盘位于内胆的上方。这种加热方式，虽然历史悠久，技术成熟，但是其缺点也是显而易见的。因为热量是从上往下传递，所以米饭的上层容易受热过度，而下层则可能受热不足，导致米饭上下层的口感不一，影响整体的口感。
接下来，我们来说说新型的下加热方式。这种方式，就是将加热盘放在内胆的下方，热量从下往上传递。这种方式虽然解决了上加热方式中米饭上下层受热不均的问题，但是又带来了新的问题。因为热量是从下往上传递，所以锅底的部分米饭容易粘锅，而且锅底的米饭由于受热过多，容易煮烂，影响口感。
我们来看看原釜加热方式。这种方式，是将加热盘设计成了釜的形状，加热盘和内胆之间形成了一个“釜”，热量在这个“釜”中循环，使米饭受热更加均匀。这种方式既解决了上加热方式中米饭上下层受热不均的问题，又解决了下加热方式中米饭容易粘锅的问题，可以说是目前市面上最好的加热方式。
那么，说了这么多，原釜加热方式究竟好在哪里呢？原釜加热方式的热量循环更加合理，使米饭受热更加均匀，煮出的米饭口感更好。原釜加热方式的加热效率更高，节能效果更好。原釜加热方式的米饭粘锅问题得到了很好的解决，清洗更加方便。
电饭煲的加热方式直接关系到煮出的米饭口感，所以选择一款好的加热方式的电饭煲至关重要。而原釜加热方式，无论是从米饭的口感，还是从节能效果，以及清洗方便程度上来看，都是目前市面上最好的加热方式。所以，如果你想要一款能煮出好米饭的电饭煲，那么选择原釜加热方式的电饭煲，绝对没错！