在探讨电水壶100度的水放多久降到80度这个问题之前，我们首先需要了解一些基本概念。水在常压下的沸点是100度，当水沸腾后，温度会保持在100度直到所有液态水变为气态。在这个过程中，水的温度不会自然下降，反而会因为蒸发而略微升高。因此，如果想要知道100度的水放置后会降到多少度，我们需要考虑水的蒸发速度以及环境的温度。
首先，水的蒸发速度受到水表面积、空气流动以及水温的影响。在电水壶中，水表面积相对较小，且通常情况下壶盖是密封的，这有助于减少水的蒸发。然而，如果水壶的盖子没有密封好或者有裂缝，水的蒸发速度会加快，导致水温更快地下降。
其次，环境的温度也会影响水的蒸发速度。在一个温暖的环境中，空气的温度较高，水的蒸发速度会加快，从而使水温下降得更快。相反，在一个冷的环境中，空气的温度较低，水的蒸发速度会减慢，使水温下降得更慢。
此外，水的初始温度也会影响其降温速度。在100度时，水的分子运动非常激烈，这使得水分子更容易从液态转变为气态。因此，初始温度为100度的水在放置一段时间后，由于蒸发作用，温度会逐渐下降。
然而，要准确地预测100度的水放置后会降到多少度，还需要考虑一些其他因素，如水的初始体积、环境的湿度、水壶的材料和形状等。这些因素都会影响水的蒸发速度和降温速度。
在实际应用中，如果我们需要知道水温的具体数值，可以使用温度计来测量。将温度计放入电水壶中的水中，可以实时监测水温的变化。通过观察温度计的读数，我们可以了解到水温在放置一段时间后的具体数值。
总结来说，电水壶100度的水放置多久后会降到80度这个问题并没有一个固定的答案，因为水的蒸发速度和降温速度受到多种因素的影响。水的蒸发速度受到水表面积、空气流动和水温的影响，而降温速度还受到环境的温度、水的初始体积、环境的湿度、水壶的材料和形状等因素的影响。如果需要准确地了解水温的变化，可以使用温度计来测量。