燃气灶火不旺、容易灭,先自查4个地方,再换燃气灶也不迟
燃气灶使用中可能会遇到很多问题,其中最常见的就是火焰不稳定——火力不够旺,或者容易熄灭。常见不代表不严重,这个问题不仅影响做饭体验,还会导致燃烧不充分。轻则熏黑锅底,重则引起一氧化碳中毒。
那应该怎么办呢?先别急着换燃气灶,自查下面这4个地方,自己解决不了了,再换燃气灶也不迟。
【壹】通风
火焰燃烧需要空气,燃气灶进风口通风不好,火力自然不会好。燃气灶的进风口,一般都藏在背面。
常见的问题是:很多人选择把燃气灶嵌入在台面上,整个背面都被藏进了橱柜里。橱柜是比较封闭的,必然会影响燃气灶的进风。
因此在国标《家用燃气灶具》(GB 16410-2020)中有规定:嵌入燃气灶的橱柜,必须预留通风口。
你预留了吗?如果没有,可以考虑把橱柜门换成镂空的。
【贰】风门
燃气灶的进风口大小是可以调节的,进风太小,就会导致燃气燃烧不充分。相反如果进风太大,又会引起火焰太高、太散,而且容易熄灭。
风门调节,在燃气灶的背面。如果你已经把它嵌入在台面上了,则需要钻进橱柜里看。
如下图,左右两侧各有两个拨片,分别控制左右两侧火盖的进风量。内侧拨片控制内圈火焰,外侧拨片控制外墙火焰。
调节时,应该把两个炉头都打开。一边调整拨片,一边观察火焰:当火焰呈蓝色的时候,就是最佳状态。
【叁】火盖
火焰出现的位置,就是火盖。火盖上一定会有可供燃气通过的通道,可能是小孔,也可能是缝隙。
当火盖上的通道被堵塞后,燃气就无法通过。没有气,火焰自然也就比较脆弱。
所以,当你的燃气灶出火不顺畅时,应该首先检查火盖是否被堵塞。火盖上的孔非常脆弱,有时候菜汤撒上去,都有可能造成堵塞。
可以用针或者壁纸刀对火盖进行疏通,如果是铸铁火盖的话,还有生锈的可能。铁锈最难疏通,可以把火盖取下来,放在盆子里,倒入除锈剂浸泡。
还有一种特殊情况,是火盖变形了——一般发生在清洗火盖时不小心造成了磕碰后。这种情况需要更换火盖,但建议拨打厂家售后购买原装火盖,不要自己去配。
不同火盖的出气量也不同,胡乱匹配会影响燃气灶的使用效果。
【肆】配件
这一段要单独拿出来说,希望能够引起重视:网上有一种配件,叫“防风罩”。千万不要买!
防风罩,看似是把或聚拢在一起,提高了燃气灶的效率。但是你有没有想过,这么简单的东西,如果真的有效的话,为什么厂家不直接配备?
使用防风罩,会影响火盖附近的进风量。燃气灶燃烧时所需的空气,一部分来自于背面的进风口;另一部分就来自于敞开式的火盖。
现在用防风罩把火盖整个封闭起来,看似是把火聚拢起来了,实际上是切断了火盖附近的空气。这会导致火焰燃烧不充分,从火焰的角度来说:容易熏黑锅底,甚至产生一氧化碳。
从能耗的角度来说:火焰产生的热量会下降,导致做饭速度变慢了——节能效果没看出来,反而是能耗变高了。