大外甥过生日,蛋糕店蛋糕要70元一个,用电饭煲做一个15元不到!
今天是大外甥23岁的生日,前几天我就去蛋糕店问了,六寸的蛋糕多少钱一个,销售员说70元一个,我认为六寸的蛋糕那么小,70元太贵了,就买了电动打蛋器,面粉,自己做。
家里没有烤箱,就选择的是电饭煲做蛋糕。
天呐!今天一睡醒就赶紧做了,拍照然后上传,再编辑文案,然后不知不觉就到十点多了!不好意思让头条的伙伴们久等了!!!保姆级别的电饭煲蛋糕教程奉上!!!
所需要的食材:五个鸡蛋 一碗面粉 一盒200毫升牛奶 4勺白糖 5滴白醋 1勺油
1??五个鸡蛋,分别把蛋清蛋黄分开,分别放在两个大碗里;每个碗里放两勺白糖,如图所示
2??蛋黄碗里加入一盒200毫升纯牛奶,再加入半勺食用油,搅拌均匀,如图所示
3??然后搅合好的蛋黄碗里再加入一碗面粉,平平的一碗!!!我图里面只有4/5碗,加少了!后来我又补了一点点的,折合下来刚好平的一碗,这个碗就是配套餐具里面吃饭的碗的大小
4??面粉不要一下子倒进去,少量多次,一边倒一边顺时针方向搅拌,然后刚开始有很多小疙瘩,要一直搅拌到小疙瘩消失,变得很丝滑的样子,如图所示
6??大概蛋糕液提起来点下去的时候会呈现出纹路稠度是差不多的??
7??打发蛋清:蛋清里加入五滴白醋,不需要多!然后用打蛋器打发,打发至蓬松,如图所示,一根筷子插进去不会倒就可以了!
8??搅拌均匀:把蛋白霜少量多次加入蛋糕液里面,上下挑起翻拌,不可以转圈圈搅拌!!!因为这样蛋白霜里面的气泡会消失,蛋糕就发不起来了!
9??电饭锅里面放半勺油,然后用刷子刷,把电饭煲里面的角角落落都刷到油,防止粘锅;然后把搅拌好的蛋糕液倒进去,轻轻的震几下,把里面的小气泡震出去
这些食材总共加起来15元不到,外甥就是可以吃上一个美美的生日蛋糕,舅妈也开心,哈哈(⊙?⊙)