一字厨房宽度多少合适

好厨房的设计尺寸,一字型厨房你可以这样做!

一字厨房宽度多少合适

想打造属于自己的厨房,除了加入个人风格的呈现外,更重要的是了解你的需求,并针对适合的空间选择对的厨房格局规划。燃气灶、水槽、料理台虽然是构成一个厨房的基本要素,但怎么安排才是最完美的动线?关于一字型厨房应该要知道的问题,先从最适合的厨房尺度与格局开始讨论起!

【一字型厨房】 储藏→洗涤→烹煮在同一线上

规格1燃气灶与墙面距离至少要40 公分燃气灶与墙面之间的区域,通常会预留摆放备用锅子的空间,因此燃气灶距离墙面约至少40 公分,若能达到60 公分为最佳,另外需特别注意燃气灶的台面高度,必须要在80 公分以上,以防止家中小孩玩火。

规格2工作台面以80 ~ 90 公分为佳燃气灶距离水槽的这段区域,为料理主要工作台面,会摆放食材、砧板及料理的备料等, 因此至少要有约40 ~ 60 公分的距离, 若能有80 ~ 90 公分为最佳。

规格3沥干区以40 公分为基准水槽与冰箱之间的台面,最常被作为碗盘沥干区,所以至少要能容纳碗盘架,以便摆放洗好的碗盘,因此大约要有40 公分的长度距离。

规格4抽油烟机尺寸≧燃气灶尺寸燃气灶宽度一般约70 ~ 80 公分,一般抽油烟机宽度则为60 ~ 90 公分,配置上会以「抽油烟机大于燃气灶」为原则,例如80公分的燃气灶配90 公分的抽油烟机。

规格5两口炉比三口炉更适合厨房空间若不大,可将三口炉换成前后两口炉,让工作台面增加到100 公分,并可搭配电热壶,如此一来使用燃气灶煮菜的同时也能用电热壶烧水,切菜、备料的工作台空间也加大。

规格6燃气灶与抽油烟机距离不宜超过70 公分燃气灶距离抽油烟机的高度,必须考量抽油烟机的吸力强弱,一般来说至少要有约65 ~ 70 公分的距离,油烟才能被吸附、不外散,但也需要视各厂牌的规格再进行调整。

规格7燃气灶与水槽台面高度落差5 公分为佳台面高度是否符合人体工学是重点之一,最符合人体使用的台面高度:

最符合手肘使用←炒区=(身高/ 2)+ 5 公分

最符合腰部使用←洗区=(身高/ 2)+ 10 公分

因此若依照此公式换算,身高160 公分的使用者,燃气灶台面的高度建议在85 公分最适合,而水槽台面的高度则以90 公分为佳。

规格8︰空间有限可配置吊挂式烘碗机若想节省空间,可配置吊挂式洗碗机,摆放位置通常会在水槽为中心的上方,方便洗完碗盘后顺手置放于上方烘干。

规格9︰冰箱开门方向必须考虑动线冰箱位置以靠近水槽为主,方便从冰箱取出食材后直接清洗,要特别注意冰箱开门方向,举例来说,水槽若在冰箱的左侧,冰箱则选右开门。

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