香椿树芽有什么功效,香椿树苗几年能采收香牙
香椿树，又称春芽树，是一种在我国广泛种植的落叶乔木。其嫩芽，即香椿芽，是一种备受喜爱的食材，被誉为“树上的蔬菜”。那么，香椿树芽到底有什么功效，香椿树苗又需要几年才能采收香牙呢？本文将为您一一解答。
一、香椿树芽的功效
1.营养丰富
香椿树芽含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。
2.健胃理气
香椿树芽具有健胃理气的功效，适用于食欲不振、胸痛、胃痛、呕吐、腹痛等症状的治疗。
3.抗菌消炎
香椿树芽具有一定的抗菌消炎作用，可以用于治疗感冒、咽炎、肺炎、肠炎等疾病。
4.祛风除湿
香椿树芽具有祛风除湿的功效，适用于风湿性关节炎、关节疼痛、肌肉酸痛等症状的治疗。
5.利尿通乳
香椿树芽具有利尿通乳的作用，适用于小便不利、水肿、产后缺乳等症状的治疗。
6.抗癌防癌
香椿树芽中含有一定量的硒元素，具有一定的抗癌防癌作用。
7.养颜美容
香椿树芽含有丰富的维生素C、维生素E、尼克酸等成分，具有养颜美容、抗衰老的功效。
二、香椿树苗几年能采收香牙
香椿树苗一般需要3-5年的时间才能开始采收香牙。在香椿树苗的生长过程中，前两年主要是营养生长，以扩大树冠、增加分枝为主。从第三年开始，香椿树进入生殖生长阶段，此时可以适当采收部分香牙，以促进树势的平衡发展。香椿树的采收期一般从春季开始，持续到夏季，每隔7-10天采收一次，每次采收后要及时施肥、浇水，以促进香椿芽的再生。
总之，香椿树芽具有丰富的营养价值和多种功效，是一种值得推广的绿色健康食品。而香椿树苗需要经过3-5年的生长，才能开始采收香牙。在这个漫长的过程中，我们要精心管理，耐心等待，才能品尝到美味的香椿芽。