一、菜多久可以放冰箱？
1. 新鲜蔬菜
新鲜蔬菜在室温下的存放时间有限，一般为2-3天。如果将蔬菜放入冰箱冷藏室，可以延长保存时间至5-7天。需要注意的是，不同的蔬菜冷藏时间略有差异，具体可参考下表：
2. 熟食、剩菜
熟食和剩菜应在出锅后尽快放入冰箱，冷藏时间不宜超过24小时。再次食用时，需确保加热至熟透。否则可能导致食物中毒。
3. 肉类
未加工的肉类在室温下存放不宜超过3-5小时，冷藏时间一般为3-5天。冷藏后的熟肉类食品，不宜超过48小时。
4. 奶制品
牛奶、酸奶、豆腐等奶制品应在购买当天放入冰箱，冷藏时间一般为3-7天。开封后，应尽快食用完毕。
5. 水果
水果应在成熟后尽快食用，冷藏时间一般为5-7天。部分水果（如香蕉、芒果等）不宜冷藏，以免影响口感。
6. 糕点、面点
糕点、面点等甜点类食品，应在制作完成后尽快放入冰箱，冷藏时间不宜超过24小时。
二、菜放冰箱里多久不能吃？
1. 发霉变质
当蔬菜、水果等食品出现发霉、异味、色泽变化等现象时，表明已经变质，不宜食用。
2. 汁液渗出
当肉类、奶制品等食品出现汁液渗出，或出现异味时，表明已经变质，不宜食用。
3. 异味严重
如果冰箱内食品出现严重异味，可能是因为细菌滋生，不宜继续食用。
4. 口感异常
食品在冰箱中保存时间过长，可能导致口感异常，如变硬、变干等，影响口感，不宜继续食用。
5. 超过保质期
食品在冰箱中的保质期一般较室温下延长，但仍然有保质期限制。一旦超过保质期，即使外观无异常，也不宜食用。
三、如何正确存放食物？
1. 分类存放
将生熟食品、蔬菜水果、奶制品等分类存放，避免交叉污染。
2. 密封保存
使用密封袋或保鲜盒，将食品密封保存，减少冰箱内异味。
3. 标记日期
在存放食品时，尽量注明购买日期、制作日期等，便于查看食品新鲜程度。
4. 定期清理
定期清理冰箱，将过期、变质食品及时丢弃，保持冰箱内环境卫生。
综上所述，蔬菜、肉类、奶制品等在冰箱中的存放时间有限，需要合理安排食用。在冰箱中存放的食品，如出现发霉、异味等现象，不宜继续食用。正确存放食物、定期清理冰箱，是保障家庭食品安全的关键。>