明日草，学名为八丈草，是一种多年生草本植物，原产于日本八丈岛，故又名八丈草。它在我国有着悠久的历史，早在《神农本草经》中就有记载，称其具有清热解毒、消炎止痛等功效。明日草的功效与营养价值含量丰富，被誉为“长寿草”，深受人们的喜爱。下面，我们就来详细了解一下明日草的功效与作用以及用法。
一、明日草的功效与营养价值含量
1.明日草的营养成分
2.明日草的功效
（3）抗肿瘤：明日草中的黄酮类、生物碱等成分具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
（4）抗氧化：明日草中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
（5）降血压：明日草中的生物碱、有机酸等成分具有降血压作用，可以用于高血压病的辅助治疗。
（6）降血糖：明日草中的生物碱、多糖等成分具有降血糖作用，可以用于糖尿病的辅助治疗。
二、明日草的用法
1.鲜食：将明日草洗净，直接食用，口感清爽，营养丰富。
2.炒食：将明日草洗净，切成段，用油、盐炒熟，口感鲜嫩，营养丰富。
3.凉拌：将明日草洗净，切成段，用开水焯熟，捞出沥干，加入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀，口感爽脆，营养丰富。
4.煮汤：将明日草洗净，切成段，放入汤中煮10分钟左右，加入适量的盐、鸡精等调料，口感鲜美，营养丰富。
5.泡茶：将明日草洗净，切成段，用开水冲泡，加入适量的蜂蜜调味，具有清热解毒、消炎止痛等功效。
6.制作面膜：将明日草洗净，捣碎，加入适量的蜂蜜、牛奶等，搅拌均匀，敷在脸上，具有抗氧化、抗皱等功效。
