首先，我们需要了解维生素E的吸收特点。维生素E主要在小肠吸收，其吸收率受食物种类、脂肪含量、肠道菌群等多种因素影响。一般来说，与脂肪一起摄入的维生素E吸收率较高。因此，在饭后摄入维生素E，有助于提高其吸收率。
其次，我们需要关注维生素E的生物利用度。生物利用度是指维生素E被人体吸收后，实际利用的比例。研究表明，维生素E的生物利用度在服用后1-2小时内达到高峰，随后逐渐降低。因此，在饭后1-2小时内服用维生素E，可以使其生物利用度达到较高水平。
此外，我们还需要考虑维生素E与其他营养成分的相互作用。研究发现，维生素E与维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化成分具有相互作用，可以相互促进吸收。因此，在饭后服用维生素E，可以与其他营养成分一起被吸收，提高整体抗氧化效果。
综上所述，饭后1-2小时内服用维生素E较为合适，可以提高其吸收率和生物利用度，同时与其他营养成分相互作用，发挥更好的抗氧化效果。但需要注意的是，服用维生素E时应控制剂量，避免过量。
在实际生活中，我们可以通过合理搭配食物来摄取足够的维生素E。富含维生素E的食物有植物油、坚果、种子、绿叶蔬菜等。保持均衡的饮食习惯，可以满足身体对维生素E的需求。
总之，维生素E对人体健康具有重要作用。合理控制服用时间，可以提高维生素E的吸收率和生物利用度，发挥更好的保健效果。然而，过量摄入维生素E可能导致不良反应，因此应在医生或营养师的指导下服用。保持均衡的饮食习惯，是维持身体健康的关键。
总结，维生素E饭后1-2小时内服用较为合适，可以提高其吸收率和生物利用度，同时与其他营养成分相互作用，发挥更好的抗氧化效果。但需要注意的是，服用维生素E时应控制剂量，避免过量。保持均衡的饮食习惯，是维持身体健康的关键。