一、法律依据：我国《合同法》规定，当事人一方履行合同义务不符合约定的，对方有权要求履行，但有下列情形之一的除外：（一）法律明确规定不得要求履行；（二）合同当事人均同意解除合同；（三）合同当事人均同意变更合同。租客提前退房属于履行合同义务不符合约定，但符合合同法规定的情形，可以与房东协商解除或变更合同。
二、合同条款：在租赁合同中，通常会约定租客提前退房的违约责任。租客提前退房需要按照合同约定承担相应的违约责任，同时也要提前通知房东。通知期限一般会在合同中明确规定，如未明确规定，则根据《合同法》规定，租客应提前通知房东，具体通知期限可参考行业惯例或双方协商确定。
三、房东和租客的利益考量：
1. 房东角度：房东在房屋出租时，期望获得稳定的租金收入。提前退房可能导致房东短时间内无法找到新租客，从而造成经济损失。因此，房东在同意提前退房时，会考虑租客提前通知的时间长度，以减少自己的损失。
2. 租客角度：租客提前退房可能是由于个人原因，如工作调动、家庭需求等。租客希望提前通知房东，以便安排好自己的住宿问题。同时，租客也会考虑提前通知房东的时间长度，以避免承担过高的违约责任。
四、行业惯例：在实际租赁市场中，提前退房的通知期限一般为一个月、半个月或一周。不同城市、不同类型的房屋，提前退房的通知期限可能有所不同。租客在签订合同时，应详细了解并遵守当地租赁市场的惯例。
五、协商与沟通：在提前退房的事宜上，房东和租客应本着诚实守信的原则，充分沟通协商。房东在收到提前退房通知后，应尽量配合租客解决问题，如协助寻找新租客、办理退房手续等。租客在提前退房时，也应积极配合房东的工作，如有损坏房屋设施，应承担相应的维修责任。
总结：退房提前多久和房东说，是一个涉及法律、合同、房东和租客利益等多方面因素的问题。在实际操作中，租客应根据合同约定和当地租赁市场的惯例，提前通知房东。同时，房东和租客应本着诚实守信、相互理解的原则，充分沟通协商，确保双方权益得到保障。在我国租赁市场日益成熟的背景下，加强租赁合同管理，完善相关法律法规，将为房东和租客提供更加有力的权益保障。