首先，我们要明确定金的作用。定金是一种约束力较强的担保方式，目的是确保双方在合同履行过程中能够严格遵守约定。一般情况下，定金不退是符合法律规定的。但是，在特殊情况下，如卖方未履行合同约定，买方可以要求退还定金。因此，在支付定金前，消费者应当充分了解定金的相关法律法规，以免给自己带来不必要的损失。
那么，支付定金多少合适呢？实际上，定金的数额并没有统一的标准，它取决于合同双方的约定。但我们可以从以下几个方面来考虑定金的数额：
1. 考虑合同标的额：定金的数额通常与合同的标的额成正比。也就是说，标的额越大，定金数额也应相对较高。这样可以确保双方在交易过程中更加谨慎，有利于合同的履行。
2. 考虑双方的信任程度：如果双方彼此信任度较高，可以适当降低定金数额。反之，如果信任度较低，可以适当提高定金数额，以增加双方的约束力。
3. 参考行业惯例：不同行业的定金比例可能会有所不同。消费者在支付定金前，可以了解一下所在行业的惯例，以确保支付的定金数额合理。
支付定金后，如果出现定金不退的情况，我们应该如何处理呢？这里提供几个建议：
1. 协商解决：在出现定金不退的情况时，首先要尝试与对方进行协商。通过沟通，了解对方的诉求，寻求一个双方都能接受的解决方案。
2. 调解仲裁：如果双方协商无果，可以寻求第三方调解仲裁。例如，可以找消费者协会、行业协会等相关组织进行调解。如果调解不成，还可以选择向法院提起诉讼。
3. 保存证据：在处理定金不退问题时，要确保掌握充分的证据，如合同、支付记录、聊天记录等。这些证据将有助于维护自己的合法权益。
总之，在支付定金时，消费者要根据合同标的额、双方信任程度以及行业惯例等因素，合理确定定金数额。在出现定金不退的情况时，要积极协商解决，必要时寻求调解仲裁，并注意保存证据。只有这样，才能确保自己的权益不受损害。
