水电安装学徒要学多久，这个问题并没有一个固定的答案。因为学习的时间取决于多种因素，包括学习者的基础、学习环境、学习态度等。一般来说，水电安装学徒的学习周期可以分为三个阶段：基础知识学习阶段、实践操作阶段和独立操作阶段。
在基础知识学习阶段，学徒需要学习水电安装的基本理论知识，包括水路安装的基本原理、电路安装的基本原理、水电安装的相关法律法规等。这个阶段的学习周期一般为1-3个月，具体时间取决于学习者的学习能力和学习进度。
在实践操作阶段，学徒需要在师傅的指导下进行实际的水电安装操作，通过实际操作来掌握水电安装的技术要领和操作规范。这个阶段的学习周期一般为3-6个月，具体时间取决于学习者的操作能力和操作熟练度。
在独立操作阶段，学徒需要独立完成水电安装任务，通过实际操作来提高自己的技术水平和工作能力。这个阶段的学习周期一般为6-12个月，具体时间取决于学习者的独立操作能力和工作能力。
水电安装学徒的学习周期一般为1-2年。当然，这个时间并不是绝对的，有些学习能力强、学习态度好的学徒可能只需要1年就能掌握水电安装的技术，而有些学习能力和学习态度较差的学徒可能需要2年甚至更长时间才能掌握水电安装的技术。
除了学习周期之外，水电安装学徒还需要具备一定的素质和技能。学徒需要具备良好的身体素质，因为水电安装工作需要经常进行高空作业和重物搬运，对体力和耐力有一定的要求。学徒需要具备良好的学习能力和学习态度，因为水电安装技术更新换代较快，需要不断学习新知识和新技能。学徒需要具备良好的沟通能力和团队合作精神，因为水电安装工作通常需要多人协作完成，良好的沟通能力和团队合作精神有助于提高工作效率和质量。
在学徒期间，学习者应该注重理论知识和实践操作的相结合，通过不断的学习和操作来提高自己的技术水平和工作能力。同时，学习者还应该注重与师傅和同事的沟通和交流，学习他们的经验和技巧，不断提高自己的综合素质和能力。