| 药膳馆 |六宝迎春茶 疏风清湿热
材料:萱草花、玫瑰花、白菊花、茉莉花各10克,枸杞子15克,红枣3枚(劈开去核)。
做法:将所有食材稍清洗放进砂锅(或养生壶)内,加入1500毫升清水,用大火煮沸后改用小火熬40分钟即可。倒出代茶饮。
点评:萱草花(金针菜)性味甘凉,善于清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒;玫瑰花性味甘微苦温,长于行气解郁、和血、止痛;白菊花性味甘苦微寒,功善平肝明目、疏风清热、清热解毒;茉莉花性味辛微甘温,善理气止痛、避秽开郁;枸杞子性味甘平,功擅滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴;红枣性味甘温,功能补中益气、养血安神。
六宝合煎,寒热并用,味道甘香可口,茶性平和,既能疏风清热、利湿解毒、和血平肝、避秽开郁,又能润肺生津、滋养肝肾、益精明目,养血安神,适宜于初春时节一般人群饮用。
□广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授