| 药膳馆 |六宝迎春茶 疏风清湿热
材料：萱草花、玫瑰花、白菊花、茉莉花各10克，枸杞子15克，红枣3枚（劈开去核）。
做法：将所有食材稍清洗放进砂锅（或养生壶）内，加入1500毫升清水，用大火煮沸后改用小火熬40分钟即可。倒出代茶饮。
点评：萱草花（金针菜）性味甘凉，善于清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒；玫瑰花性味甘微苦温，长于行气解郁、和血、止痛；白菊花性味甘苦微寒，功善平肝明目、疏风清热、清热解毒；茉莉花性味辛微甘温，善理气止痛、避秽开郁；枸杞子性味甘平，功擅滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴；红枣性味甘温，功能补中益气、养血安神。
六宝合煎，寒热并用，味道甘香可口，茶性平和，既能疏风清热、利湿解毒、和血平肝、避秽开郁，又能润肺生津、滋养肝肾、益精明目，养血安神，适宜于初春时节一般人群饮用。
□广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
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