常见的5种食物，可能甲醛超标！教你3步识别，别再买错了
我们都知道新房中可能含有较多的甲醛，接触过多可能使人体的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统受到不同程度的损伤，严重甚至诱发白血病和癌症，危害甚大，因此需要通风一段时间才能入住。
但你知道吗，除了新房，甲醛还可能隐匿于我们经常吃的食物之中，更加无形难以发现，带来不小的健康隐患。
1
食物中的甲醛怎么来的？
1食物自然代谢
其实甲醛也是新陈代谢过程的产物，因此很多食物中会天然存在少量甲醛。比如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等食物，其中可以检测到不同浓度的甲醛。但是这类甲醛含量微少，对人体基本不会产生危害。
2商家非法添加
甲醛水溶液具有消毒防腐以及漂白的作用，因此有些无良商家为了延长食物储存时间、防止蔬菜腐败，可能违法添加甲醛，这是造成食品甲醛污染问题的主要原因。
【这5种食物可能是甲醛添加“重灾区”】
①动物内脏
有些商家可能会用甲醛来处理未销售完的动物内脏，比如毛肚、黄喉、牛百叶等等，让其看起来又大又白又亮。
②娃娃菜
此前就曝出过相关报道，曾有记者在暗访菜市场时发现，某批发商拿娃娃菜根部蘸甲醛溶液，以防止娃娃菜根部腐烂。
③泡椒凤爪
市场上的泡椒凤爪一般看起来都是又白又大的，这很有可能是商家经过甲醛或者其他物质浸泡后的结果。再加上泡椒凤爪一般会放较多的调味料，更难闻出甲醛的异味。
④带鱼
由于带鱼无法长时间在陆地上存活，我们购买和接触到的带鱼大多是已经死了的，更容易变质腐烂。所以为了保鲜、增色、防腐，有些商人就可能会向其中添加甲醛。
⑤粉条
2
这些“甲醛菜”相关流言都是真的吗？
1蘑菇含有大量甲醛不能吃？
2那些很白的豆腐是因为添加了甲醛？
不一定。一般的豆腐可能是米白色的，但是如果在制作豆腐的时候过滤足够仔细，或者添加凝脂的剂量不同，使用的大豆原料不同等等情况，都可能造成豆腐偏白的迹象，因此光靠豆腐颜色分辨甲醛并不合理。
3塑料胶带捆绑蔬菜会导致甲醛超标？
3
做好这几点让“甲醛菜”无影踪
1简单两步，避免买到“甲醛菜”
①选择正规场所购买为了降低买到不安全食品的风险，建议到正规、大型的超市或者有相关资质的农贸（食品）市场购买食品。
②学会分辨“甲醛菜”
·看颜色、体积如果食物超过其应有的白度，且体积过于肥大，应避免购买和食用。
2正确处理，减少甲醛残留
①流水清洗由于甲醛溶于水，所以我们可以将食材放在流水中反复清洗，能够有效冲刷掉甲醛。
②盐水浸泡淡盐水有杀菌消毒的作用，所以对于一些“高危”菜品，大家可以将其放在淡盐水中浸泡几分钟，再用流动的清水洗刷干净，更加卫生。
③完全加热甲醛本身是一种高温易挥发的物质，因此加热也有助于去除甲醛，平时最好将各种食材彻底煮熟，这样可以充分减少甲醛摄入的风险。（中国妇女报）